下面教大家怎么在家里制作軟式冰淇淋。

ソフトクリームの作り方【材料】

 

ソフトクリームの作り方【1】

ソフトクリームの作り方【2】

ソフトクリームの作り方【3】

把牛奶、生奶油全部倒入鍋內,然后加入40克白砂糖攪拌后加熱,注意不能讓它沸騰。 把蛋黃和剩余的20g白砂糖倒入碗中,讓后用打蛋器攪拌均勻。 把第一步加熱好的材料慢慢地倒入第二部所示的碗中,然后攪拌均勻。

ソフトクリームの作り方【4】

ソフトクリームの作り方【5】

ソフトクリームの作り方【6】

攪拌好的液體用過濾器過濾。 等液體出現粘稠時用冰水冰鎮至室溫時,加入香草香精后 ,就做成了軟式冰淇淋漿料。 把第五步做好的漿料倒入圓筒狀的金屬容器。

ソフトクリームの作り方【7】

ソフトクリームの作り方【8】

ソフトクリームの作り方【9】

把裝有漿料的金屬容器放入碗中,然后在周圍加入冰塊,然后在冰塊上面灑上一層鹽。 用調羹攪拌金屬容器內的漿料。 這樣美味可口的冰淇淋漿料就做好了。把做好的冰淇淋漿料用調羹倒入冰淇淋蛋筒中,就大功告成了。

 


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